元気寿司グループ寿司しょうゆ

発見！のら醤油『元気寿司グループ』

本日は、お店で見つけたオリジナルのお醤油の紹介です。

今回は栃木県に本社を置き、東日本に店舗を展開する元気寿司グループさんのお醤油です。

主力で低価格帯のブランド『魚べい』、それより少し高い価格帯の『元気寿司』を展開する元気寿司グループさんですが、最近は回転しない寿司ということで、注文すると高速レーンでお届けしてくれる注文即配システムのお店が増えているのが特徴ですね。

以前には『すしおんど』というブランドも展開しておりましたが現在では『魚べい』に転換されているようです。

そんなわけで『魚べい』さんでお醤油を堪能して参りました。
元気寿司グループさんのお醤油は、特製寿司醤油、減塩寿司醤油の二種類がありました。甘たれもおいてありましたよ！

400mlのこの密封ボトルの形状で製造業者を当てた方は、もうお醤油マニア認定となりますが、製造業者は正田醤油さんです。正田醤油さんの密封ボトルはゆるやかなカーブのボトル形状が特徴ですね。

栃木の元気寿司さんと群馬の正田醤油さんということで北関東連合のオリジナル醤油はどんなお味なのでしょうか。

特製寿司醤油は、濃口醤油、再仕込醤油、淡口醤油をブレンドし適度に甘めがあり出汁もある寿司醤油で、わりと寿司醤油の部類では王道系の寿司醤油だと思います。

減塩寿司醤油は、濃口醤油、再仕込醤油、減塩醤油をブレンドした醤油で、こちらは一転してわりと個性的。出汁はしっかり強め、カツオの出汁をしっかり感じます。ここまでカツオ出汁が濃いのは珍しいかもしれません。

個人的には、特製寿司醤油のほうが好みでした🍣🍣！

ちなみに甘たれは九州の製造業者が作られているようですよ。

回転寿司チェーンの営業利益順で2020年第4位の元気寿司さんですが、行くたびににいろいろなネタが増えて楽しくなっているような気がします。
今後のキャンペーンなども確認が必要ですね！

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元気寿司グループ寿司しょうゆ

名　称　　　　：　しょうゆ加工品

ブランド　　　：　元気寿司

製造者　　　　：　正田醤油

カテゴリ　　　：　しょうゆ加工品

発酵熟成　　　：　-

仕　込　　　　：　-

原　料　　　　：　-

塩分濃度　　　： –

購入場所　　　：　-

作ったもの　　：　お寿司や天ぷらなどに