燻製香るコンビーフTKG

がっつりうま系TKG「燻製香るコンビーフTKG」」


燻製とコンビーフの旨味と胡椒のがっつりうま系TKG!

今回のTKGはがっつりうま系TKGレシピです。

燻製醤油とコンビーフをつかった卵かけご飯レシピです。しっかりがっつり食べたいときに是非オススメです。朝よりはお昼、夜におすすめかも知れませんね!
燻製の香りとコンビーフの肉の旨味を玉子が柔らかくまとめてくれます。
最後に胡椒をかけるとピリリと締まります!

材料

  • 卵… 1個
  • コンビーフ… 1/4缶分(好みに応じて調整してください)
  • 燻製醤油… 大さじ1杯
  • 炊きたてごはん… 茶碗1杯分
  • 胡椒… 少々

作り方

  1. コンビーフを温めます。小さな器にコンビーフをいれ、電子レンジで加熱します。
    時間が長すぎるとパサパサになりすぎますので、温まる程度が良いです。
  2. 温めたコンビーフと炊きたてご飯をかるーく混ぜ合わせ、玉子ポケットを作ります。
  3. 玉子ポケットに玉子を落とします。
  4. 燻製醤油をかけます。
  5. 最後に胡椒をふりかけ、混ぜながら食べます!
燻製香るコンビーフTKG
燻製香るコンビーフTKG

コンビーフと燻製の香りは、かなり相性が良いのですが、そこに玉子が絡まることによって旨味とまろみが一緒にやってきますね。玉子は黄身がしっかりした味のものが良いと思いますよ。


ちなみに今回使用した燻製醤油は、自家製のものになります。かめびし屋 「にがり入りこいくち醤油」で作った燻製醤油です。

にがり入りこいくち醤油
にがり入りこいくち醤油

この醤油は、かなり華やかな香りと深いコクと旨さがある醤油でした。
燻製しても負けない醤油の香りがあり、少量でも料理を決めてくれるのが素敵です。

薫製醬油
薫製醬油


既製品でも燻製した醤油がいろいろと売っていますので試してみるは良いかもしれませんね。


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