にぎりの徳兵衛・海鮮アトム 寿司醤油
かつて東海地区中心に鉄腕アトムのキャラクターロゴを使用し低価格な回転寿司として人気のあったアトムボーイ。ムの文字の終わりにロケット🚀の火をあしらったロゴが印象的な回転寿司チェーンですが、関東ではあまり馴染みがないかもしれません。
低価格だった業態はややグルメ路線へ業態変更となり、ブランド名も『にぎりの徳兵衛』や創業の地福井では『海鮮アトム』として変更され営業しております。
今日はそんな『にぎりの徳兵衛・海鮮アトム』のお醤油です。
回転寿司では最近流行りの密封パックのお醤油です。継ぎ替えの手間なしの鮮度長持ちパックは現在外食チェーンの主流になりつつありますね😌
お寿司を頂いたのは『にぎりの徳兵衛・御殿場店』です。
こちらのお醤油は、薄めの色とは対象的に、わりと味のしっかりとした味でした。甘味もありますが、塩分もかなりしっかり！
ほーーー！
なんか珍し！！！
と思い成分表をみたら塩分相当量は18.8％と濃口醤油ではかなり高い数値でした😲
はじめに甘味、後味わりとさっぱり目なので、素材の味はしっかりと感じることできるのは良いところです😌
回転寿司のオリジナル醤油で出汁が入ってないのも珍しいですね！製造は東海地区の雄イチビキさんでした。
ポン酢もオリジナルのもののようでしたが、この他に岩塩もオリジナルのものがあるようですよ！
ネタの写真を撮るのをすっかりわすれましたが、しっかり大きめのネタはなかなか美味でした！
現在ではコロワイドグループの一員となっているこちらの回転寿司屋さんですが、同じグループにかっぱ寿司おり、こちらのオリジナル醤油はヒゲタ醤油さんが作っておりましたね🙆
グループ内の効率化などでオリジナル醤油が消えてしまわないよう祈ります！
| にぎりの徳兵衛・海鮮アトム 寿司醤油 |
| 名 称 ： こいくちしょうゆ（本醸造） |
| ブランド ： - |
| 製造者 ： イチビキ |
| カテゴリ ： 濃口醤油 |
| 発酵熟成 ： - |
| 仕 込 ： - |
| 原 料 ： 液状ぶどう糖（国内製造）食塩、脱脂加工大豆（国内製造又はアメリカ製造）、小麦、砂糖、大豆／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料、（甘草、ステビア） |
| 塩分濃度 ： 約18.8％ |
| ホームページ ： - |
| 購入場所 ： - |
| 作ったもの ： お寿司に |
